Produire du lait biologique : conversion et témoignages

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Author(s): Ragot, Michel

Publisher: Educagri Editions

Pub. Date: 2011

pages: 354

ISBN: 978-2-84444-852-1

Comment convertir son exploitation laitière en bio ? Témoignages d?agriculteurs et d?animateurs de réseaux, approches techniques, économiques, scientifiques, pratiques?, ce guide donne les éléments concernant la filière lait biologique, son é

Comment convertir son exploitation laitière en bio ? Témoignages d?agriculteurs et d?animateurs de réseaux, approches techniques, économiques, scientifiques, pratiques?, ce guide donne les éléments concernant la filière lait biologique, son économie en évolution, ses producteurs soucieux de répondre aux attentes des consommateurs. il permet aussi de trouver dans cette conversion la reconnaissance d?un métier rigoureux et prenant, respectueux de l?environnement.

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