
Comment convertir son exploitation laitière en bio ? Témoignages d?agriculteurs et d?animateurs de réseaux, approches techniques, économiques, scientifiques, pratiques?, ce guide donne les éléments concernant la filière lait biologique, son économie en évolution, ses producteurs soucieux de répondre aux attentes des consommateurs. il permet aussi de trouver dans cette conversion la reconnaissance d?un métier rigoureux et prenant, respectueux de l?environnement.
Auteur(s): Ragot, Michel
Editeur: Educagri Editions
Collection: Références
Année de Publication: 2011
pages: 354
ISBN: 978-2-84444-852-1
Comment convertir son exploitation laitière en bio ? Témoignages d?agriculteurs et d?animateurs de réseaux, approches techniques, économiques, scientifiques, pratiques?, ce guide donne les éléments concernant la filière lait biologique, son économie en évolution, ses producteurs soucieux de répondre aux attentes des consommateurs. il permet aussi de trouver dans cette conversion la reconnaissance d?un métier rigoureux et prenant, respectueux de l?environnement.