Pour les entreprises, les enjeux stratégiques et opérationnels des Achats sont considérables, tant du point de vue économique que de celui de l'innovation et de la maîtrise des risques. Conçu comme un guide complet et opérationnel, cet ouvrage aide étudiants et praticiens dans la définition d'une politique d'achat. Il permet de maîtriser la mise en place de systèmes d'approvisionnements, d'information et de contrôle. Cette seconde édition totalement remaniée propose une approche synthétique sur les principales décisions et les principaux processus à concevoir et mettre en place pour qu'une fonction Achats soit efficace.