Ce petit précis d’agriculture présente l’essentiel à connaître pour comprendre et évoluer dans le monde agricole. Il s’articule autour de quatre grands thèmes :

• les politiques agricoles et l’environnement juridique et institutionnel de l’exploitation agricole.
• l’environnement physique des productions végétales et les principales espèces cultivées en France :
• les productions animales ;
• les facteurs de production (habitat, alimentation, santé et hygiène,
• reproduction, sélection…) ;
• les différentes productions ;
• les systèmes alternatifs (agriculture raisonnée, intégrée, biologique…).

Ouvrage pratique de synthèse et de référence sur les domaines technique, économique et réglementaire en agriculture, il s’adresse :

• aux élèves en lycée agricole et aux étudiants en école d’ingénieur ;
• aux acteurs du monde agricole et para-agricole, industriels ou institutionnels ;
• aux agriculteurs eux-mêmes.

Ce petit précis offre aux lecteurs :

• un panorama très large du monde agricole en France et en Europe ;
• des références solides permettant de découvrir ou de redécouvrir les notions fondamentales sur l’agriculture ;
• des pistes de réflexion en matière de d’organisation, de gestion ou encore de diversification.